Cacerola para estofado eléctrica BPM-30/40EC/EA/EC2T

profesional

La sartén debe ser una serie BPM de Groen con calefacción eléctrica e inclinación manual (especifique 30 o 40 galones, controles Classic(C), Advanced (A) o Cook2Temp™ (C2T™)) con un cuerpo de sartén de 10" de profundidad con esquinas de 3" de radio, superficie de cocción revestida de acero inoxidable de 5/8" de grosor montada en un soporte de patas abiertas con pies de bala de altura ajustable. Los modelos CookTemp también vienen con una sonda. El cuerpo de la olla debe ser de acero inoxidable 304 de acero inoxidable, de construcción sólida de una sola pieza soldada de alta resistencia, con una profundidad de 10". Todas las superficies expuestas serán de acero inoxidable. La superficie de cocción es una placa revestida de acero inoxidable de 5/8" de espesor de acero inoxidable de 5/8" de grosor equipada con elementos de calentamiento eléctricos de barra plana, asegurando una transferencia de calor eficiente en toda la superficie de cocción. La pesada placa evita que se deforme. Los controles y el mecanismo de inclinación están montados en una carcasa de acero inoxidable resistente al agua IPX6, en el lado derecho del cuerpo de la sartén. La sartén viene de serie con un soporte de montaje para el montaje del grifo a la derecha, a la izquierda o a la derecha. Marcas graduadas de nivel de llenado graduadas en litros y galones. El interior de la sartén debe estar pulido con un acabado de 100 en los modelos C/A y 180 en los modelos C2T c2T. El exterior de la sartén debe tener un acabado #3, asegurando para garantizar la máxima facilidad de limpieza y el mantenimiento de la apariencia. La bandeja de cocción debe estar diseñada y construida para ser incluida en la lista NSF, cumpliendo con todos los los códigos conocidos del departamento de salud y de sanidad. Pata abierta diseño de soporte tubular y el interior de la sartén con un radio de 3" facilitan la limpieza limpieza. La sartén debe estar homologada por UL y cUL.