Mostrador refrigerado profesional POZZETTI ICE CREAM

sin puertasin cajonespara helado

Los módulos de Pozzetti con la refrigeración del glicol son la manera más tradicional de almacenar el helado; una mezcla de la sal y del agua, o salmuera, era empleada como conductor de la baja temperatura en el pasado, pero ahora una mezcla del agua y del glicol comida-aprobado, cosechadora en las proporciones correctas, se utiliza. Los módulos de Pozzetti con la ventilación de aire forzado son la variante moderna en el tipo tradicional. La baja temperatura es transportada a través del módulo por las fans que mueven el aire y lo distribuyen uniformemente alrededor de las tinas. PESO E INSTALACIÓN Los módulos del glicol son mucho más pesados que el equivalente de aire forzado debido a la cantidad de líquido que contienen, y el tanque también tiene que ser llenado de la mezcla del glicol y del agua en la primera instalación, mientras que el tipo de aire forzado es pronto para usar. DIFERENCIA DE LA TEMPERATURA Ambos sistemas garantizan una diferencia mínima entre la tina superior y la tina de repuesto almacenadas debajo. AHORRO DE LA ENERGÍA El glicol y los módulos de aire forzado del pozzetti tienen tanques aislados con 70 milímetros de poliuretano ampliado con una densidad de 40 kg/m3, garantizando una pérdida más de pocas calorías que las construcciones del deluente encontraron normalmente en el mercado, y la energía así de ahorro. TIEMPOS DEL CONSUMO Y DE FUNCIONAMIENTO Puesto que los módulos del pozzetti del glicol tienen que refrigerar una considerable cantidad de líquido, tardan cerca de 10/12 hora para alcanzar la temperatura de funcionamiento, después de lo cual la temperatura se mantiene con energía muy pequeña, y en caso de apagón de poder el helado será conservado por muchas horas debido a la inercia termal del Massachusetts líquido. Generalmente, un módulo del glicol se enciende al inicio de la estación y no se apaga otra vez hasta el extremo, porque se recomienda para el uso continuo.