Las amasadoras en espiral con elevación hidráulica AB080 producen masa de la mejor calidad en grandes lotes. La oxigenación adecuada, la velocidad de rotación, la sincronización de la cuba y el gancho, así como el tiempo son cruciales para hacer la masa perfecta. Son ideales para panes, bagels, pizza y masa suave al estilo francés. Las mezcladoras AB080 tienen una capacidad de 200 cuartos de galón y un sistema de elevación hidráulico para manejar la carga pesada.
Controles digitales fáciles de usar con 2 velocidades y 9 ajustes programables de velocidad/tiempo; cambio automático de velocidad 1 a velocidad 2; jog y reverse
Tazón único de acero inoxidable con centro alto que elimina el poste alimentador de masa; elimina la fricción y aumenta la absorción de agua y previene el sobrecalentamiento para una viabilidad más larga de la levadura y un mejor desarrollo de gluten
Escurrir para facilitar la limpieza de la taza
Dos motores independientes con correa antideslizante para mezclas difíciles
La transmisión de par superior elimina la vibración y el ruido
Sistema hidráulico disponible con elevación a la derecha o a la izquierda para vaciar la cuba
Capacidad del tazón de 200 cuartos de galón; capacidad de masa de 14.1 a 254 lb (60%AR)
Esmalte blanco estándar o acabado en acero inoxidable opcional
Posibilidad de elevación a la derecha o a la izquierda
Contador de agua integrado opcional
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