Horno profesional JAOP6/JAOP6G

para panaderíade gaseléctrico

La serie de JAOP se sabe por todo el mundo para su Jet Air System única, un sistema de aire bidireccional con el flujo de aire apacible de la velocidad para los resultados que cuecen excepcionales. Jet Air System le ayudará a cocer más uniformemente sin tener que dar vuelta a las cacerolas durante el tiempo que cuece, ahorrando le tiempo, energía y el dinero. La función de corrección ofrece incluso el flujo de aire y el sistema automático completamente automático de la humedad - no cacerolas del agua a llenar. El horno tiene controles numéricos con 99 recetas programables y contador de tiempo digital; el proofer tiene controles manuales para el calor y la humedad Temperatura de cocción a 500 F (260 C) Tiro del vapor y sistema de inyección del pulso para la mejor repostería y pastelería El proofer separado ofrece incluso flujo de aire y la inyección automática de la humedad para la impermeabilización fácil Capacidad JAOP6 y JAOP6G: 18"” capacidad de la cacerola x26: 6 cacerolas en horno; 18 cacerolas en proofer Capacidad JAOP6SL: 18"” capacidad de la cacerola x26 (lado-cargada): 6 cacerolas en horno; 9 cacerolas en proofer Disponible en eléctrico o gas