Para la gran línea de producción cocinando y enfriando pasta, arroz, especialidades de mariscos.
Modelos 500, 1000 o 1500 con cestas perforadas de 250, 500 o 750 litros.
Perforación de la cesta en función de la aplicación (diámetro estándar de 1,5 mm para el modelo 500).
Calefacción a vapor, gas o eléctrica.
Depósito de enfriamiento para ser conectado a la red de agua fría
Número de tanques de refrigeración según sus necesidades.
Línea de cocción/enfriamiento automatizada con acceso seguro.
Características principales
Equipo robusto de acero inoxidable
Inclinación eléctrica de las cestas por medio de un cilindro hidráulico o por un motor reductor según el modelo
Depósito con válvula de drenaje manual o automática.
Control por pantalla táctil en el equipo o montado en la pared según el modelo.
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