Horno profesional CELLULE 45eléctricomixtode vapor
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Características
- Tipo de mercado
- profesional
- Tipo de alimentación
- eléctrico
- Tipo
- mixto, de vapor
- Tipo de instalación
- colocación libre
Descripción
Para pasteurizar, cocer al vapor, cocinar y ahumar
Capacidad : 1 a 2 carro(s) según 6 a 10 niveles. con parrillas de 600×800.
Calefacción en seco 30 o 36 kW dependiendo de la instalación.
Producción de vapor (opional) dependiendo de la aplicación.
Sistema de ventilación de doble velocidad y alto rendimiento con flujo de aire vertical.
Temperatura máxima de 130°C.
Características principales
Construcción en paneles modulares.
Piso rígido para limitar las distorsiones.
Puertas de entrada y salida dependiendo de la instalación.
Sistema de ventilación de doble velocidad y alto rendimiento (con turbina para cada carro) con flujo de aire vertical.
Gestión automática del proceso de cocción mediante el control de programas
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Catálogos
DELICATESSEN - CATERER
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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.