El shawarma es un tipo de rotisserie vertical que pueda cocinar bestias enteras o pedazos grandes de la carne. Los cocineros pueden también afeitar de la carne durante la hora para el uso en varios platos permitiendo que la capa siguiente cocine uniformemente para la calidad constante.
El shawarma estándar de la haya es actualmente disponible en gas solamente y ofrece 5 hornillas. Los hornos de la haya pueden también diseñar y fabricar shawarmas de encargo con las hornillas adicionales de la exhibición o un sistema de la leña del carbón de leña para la mayor súplica visual.
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