Horno profesional OV500 SERIES

eléctricode gasde vapor

Los hornos de rejilla giratoria Baxter son ideales para hornear, asar o recalentar una gran variedad de alimentos gracias a nuestros exclusivos sistemas de flujo de aire y vapor. Los hornos con rejilla giratoria controlan el calor para que se disperse uniformemente por todo el horno. Como resultado, puede cocinar todo -desde panes y pasteles hasta carnes y guisos- de forma completa y uniforme. Manténgase al día con los gustos cambiantes y las nuevas tendencias alimentarias Responda de forma rápida y económica a los cambios de productos y gustos. La tecnología de diseño versátil es perfecta para producir panes, pasteles, galletas, carnes, guisos y mucho más. Nuestro sistema de vapor patentado asegura que las proteínas o los productos horneados se cocinen a la perfección, mientras que nuestros controles programables almacenarán 99 de sus creaciones para obtener resultados consistentes y repetibles. Desde el momento en que lo reciba, sabrá que el horno de rejilla giratoria Baxter va a cocinar durante años. El sello distintivo de todos los hornos de rejilla giratoria Baxter es nuestro exclusivo sistema de flujo de aire que garantiza la eliminación de las bolsas frías y calientes, gracias en parte al ventilador de techo montado. Este flujo de aire se combina con nuestro sistema patentado de vapor autónomo para proporcionar una dispersión uniforme del calor y la humedad, lo que a su vez proporciona resultados perfectamente consistentes: de arriba a abajo; de lado a lado. El control avanzado puede almacenar hasta 99 recetas, precalentamiento/preselección automática y apagado automático. El nuevo Smart Touch Control, fácil de usar, mejora la productividad operativa con la supervisión del uso de la energía y la gestión de las recetas. Un modo de auto/reinicio conserva la energía - después de 90 minutos de inactividad, el horno se reiniciará automáticamente a 250˚F. Esta función es personalizable para maximizar el ahorro de energía.