Cocina contemporánea LIGNUM & LAPIS

de material laminadode acero inoxidablecon isla

Los protagonistas de Lignum et Lapis son la piedra y la madera: el uso exclusivo de estos materiales, en el diseño y en la creatividad del proyecto. Estudios formales y tecnológicos han permitido la realización de islas, encimeras y bancos de trabajo de piedra: verdaderas esculturas industriales, matéricas. La inédita puerta destaca el valor de la madera natural con su exclusivo diseño de listones de diferentes anchos y distancias. Lignum et Lapis Island es una unidad viva. Por un lado los invitados pueden ayudar en la preparación, por el otro - que alberga todo el equipo de cocina - los que cocinan pueden compartir técnicas y el placer del buen comer. Cocinar y al mismo tiempo compartir la experiencia con los invitados. Es la idea en la que se basa el proyecto que coloca en el centro del espacio Lignum et Lapis, la isla-escultura de piedra o acero, aquí en acero con puertas Italia en laminado. Concebida como unidad habitable independiente, operativa y al mismo tiempo convivial: por un lado, los invitados pueden asistir a las preparaciones; por otro -donde se concentran los instrumentos- quien cocina comparte con los invitados las técnicas y el gusto del buen comer. El ambiente convivial se integra con el área que acoge fregadero, despensa, elementos columna para frigorífico y hornos, con puerta Italia de acero inoxidable, delimitada por la pared-boiserie de madera con puertas integradas Modus de apertura horizontal. Del lado opuesto, la bodega refrigerada Vina completa la idea proyectual y la atmósfera experiencial del espacio.