Horno asador eléctrico
CHICKENSTAR FX122E3C
Angelo Po Grandi Cucine
Novedad en el mundo Combistar: el nuevo horno mixto integrado
especializado en la cocción de pollos. Las características técnicas da la gama Combistar están enriquezidas por las funcionalidades especiales de CHICKENSTAR, que permiten una gestión provechosa, fácil y limpia de la cocción de aves de corral. Con CHICKENSTAR el horno y el ambiente de trabajo permanecen más limpios y eficazes gracias a un sistema que reduce la presencia de grasos de cocción en el horno, mejorando así el resultado gastronómico, la limpieza y la fiabilidad. El CHICKENSTAR, además, es el único horno combinado que gestiona de manera automática todas las fases de trabajo: la cocción, el lavado y la expulsión de grasas.
Con CHICKENSTAR, desde el primer día mejora la rentabilidad de venta: las cocciones conservan la carne jugosa (minimizando la pérdida de peso) y saludable. El CHICKENSTAR permite además una mejor salubridad y limpieza del ambiente porque las grasas de cocción se recogen automáticamente así que el operador puede gestionarlas sin esfuerzos, de manera simple y limpia.
HORNO MIXTO ELÉCTRICO 12x 2/1 GN - Chickenstar top
Horno mixto. Cocción automática por pollos/carnes grasas. Biblioteca con 150 programas. Función ECO por reducción automática de gastos. Lavado totalmente automático. Multicocción con 20 tiempos diferentes + sonda/doble sonda al corazón. Segunda discarga adicional. AISI 304 y AISI 316 en cámara de cocción. Oportunidad de conversión por gastronomía.
Modelos disponibles:
- FX 61 : 16 ÷ 20 pollos para ciclo de cocción
- FX101 : 24 ÷ 30 pollos para ciclo de cocción
- FX82 : 32 pollos para ciclo de cocción
- FX122 : 64 pollos para ciclo de cocción
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