La grifería de la cocina ha evolucionado lentamente. Durante los últimos quince años, los fabricantes de grifería han privilegiado la grifería del baño, pero independientemente de esto, ha habido una progresión sensible de la grifería de alta gama en la cocina. La grifería de cocina es constantemente considerada como un "extra", el toque final de la cocina.
Un grifo monomando difiere diferentes conforts: puede ser termostático, y tener o no un adaptador, y ser o no de pared.
-Grifo monomando extraíble: es la novedad de los grifos de cocina, dada las necesidades de limpieza de esta área, el pico de estos grifos son extraíbles (como una manquera) para fregar con más flexibilidad.
-El estilo de la cocina: La grifería debe armonizar con el estilo y los materiales de la cocina.
-El tamaño del fregadero: Un grifo alto por muy estético que sea salpicará agua si el fregadero es pequeóo. Tampoco un grifo pequeño será práctico en un fregadero pequeño.
-El espacio disponible: si no se dispone de mucho espacio entonces es mejor optar por los grifos de pared, eso nos liberará espacio en la encimera.
