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uno de nuestros puntos fuertes es la creación de "llave en mano" de los restaurantes.
sobre el diseño de muebles, comisariada por nuestro diseño de interiores de habitaciones, nuestra experiencia nos permite ofrecer una cocina totalmente equipada y un estudio sobre las necesidades de su personal, con la ayuda de nuestros ingenieros con sus años de experiencia en ofrecer soluciones a hoc para todos.
speciallizzati Arte puede lograr todo lo que está más allá de la producción en masa debido a que es necesariamente parte de la "costumbre" y gracias a las nuevas tecnologías serán capaces de ver cómo risulterranno hecho versiones de excelente factura.
colores armoniosos y materiales, acabados y accesorios, mobiliario y equipo y un proceso que requiere experiencia, conocimientos, técnicas, creatividad y sobre todo el profesionalismo que usted encontrará cosas que Camar.
En resumen, podemos ponerle en las mejores condiciones de trabajo a tiempo, con el costo de acuerdo y sin ningún tipo de sorpresa alguna.
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En resumen, podemos ponerle en las mejores condiciones de trabajo a tiempo, con el costo de acuerdo y sin ningún tipo de sorpresa alguna.
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Tecnología al servicio de la
creatividad
Una superficie de trabajo práctica y eficiente.
Un apoyo innovador al trabajo del chef,
estudiado hasta los mínimos detalles. Una
tecnología que favorece el arte culinario
ofreciendo un soporte totalmente equipado y
ergonómico. La cocina en voladizo de la serie
900 con la marca Modular, concentra todas
las funciones en un único elemento.
Una síntesis perfecta entre calidad y
resistencia garantizadas desde siempre, y la
innovadora seguridad de una cocina única.
Más espacio a la creatividad, con un toque de
distinción y originalidad en el diseño.
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Línea de Kromet 900: la cocina profesional para el abastecimiento grande necesita, muy de gran alcance. Para nuestra oferta completa no vacilar entrarnos en contacto con.
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Comandante Heavy-Duty Ranges
Gamas resistentes que le dan la ventaja más fuerte
Las gamas seccionales resistentes del comandante entregan la durabilidad incomparable y el funcionamiento confiable que guardan su cocina el funcionar en su mejor, año tras año. Si su operación requiere una sola gama o una batería completa de cocinar el equipo, la línea del comandante se diseña con la flexibilidad para cubrir las necesidades de su menú - hoy y mañana - y se construye para proporcionar el largo plazo, servicio rentable. Absolutamente simplemente, es la gama más fuerte del restaurante del negocio. Y eso hace comandante una inversión fuerte en su éxito.
Delante del paquete
Los productos de calidad que le dan resultados superiores. La innovación de continuación que resuelve su cambio necesita para el funcionamiento versátil y la operación eficiente. Un esmero al servicio de atención al cliente que está en segundo lugar a ningunos. En la gama extensa de equipo de cocinar comercial, ése es cómo Wolf Range Company lleva el paquete. Nuestra selección del producto es siempre de extensión y la mejora y nuestra comisión con la excelencia y la innovación es más fuertes que nunca. El lobo está listo para cubrir sus necesidades hoy y mañana, con el diseño con visión de futuro, la ingeniería avanzada y el funcionamiento rentable que le ayuden a permanecer productivo, imaginativo, competitivo. los productos que le guardan delante del paquete.
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Para cocinar y las instituciones gastronómicos.
Afrontar 500 o 1000m m, profundidad 1000m m, altura ajustable entre 880/910m m.
Concepto modular con las unidades de la isla o de pared o en pies, en un plinth o cantilevered.
Unidades superiores: Hornillas abiertas, hornillas abiertas con la tapa sólida, hotplates eléctricos, planchas eléctricas de los elementos de calefacción, de los bain-maries, de las sartenes, surcadas o lisas, worktops,...
Unidades inferiores: Unidades de almacenaje, unidades del almacenaje del calor, hornos convencionales,...
Cacerolas de Bratt: superficie ² de 0.50 y de los 0.80m con la base bimetálica.
Cacerolas de ebullición: 120, 150, 200 litros de capacidad, calefacción directa o baño maría.
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Para el anuncio publicitario que cocina operaciones y cocinas institucionales.
Afrontar 400 o 500, 800 o 1000m m, profundidad 900m m, altura ajustable entre 880/910m m.
Concepto modular con opciones numerosas de la asamblea, en pies, en un plinth o cantilevered...
unidades superiores: Hornillas abiertas, hornillas abiertas con la tapa sólida, hotplates eléctricos, planchas de los elementos de calefacción eléctrica o de inducción, de los bain-maries, de las sartenes, surcadas o lisas, planchas, calderas de las pastas, worktops,...
Unidades inferiores: Hornos de los soportes, de las unidades de almacenaje, de las unidades del almacenaje del calor, de las unidades del cajón, convencionales o pulsada del aire.
Cacerolas de Bratt: superficie ² de 0.50, de 0.60 o de los 0.80m con la base bimetálica.
Cacerolas de ebullición: 80 a 250 litros de capacidad, calefacción directa o baño maría.
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Esta gama es ideal para el uso intenso y la preparación de grandes cantidades de comida, propone módulos especialmente concebidos: marmitas de hasta 260 litros y sartenes de 80 dm2.
Única en su potencia, cuenta con quemadores a gas de 15 kW. Opcionalmente pueden estar equipados con sistemas de más sofisticación, como pueden ser la detección de recipientes sobre los quemadores radiantes o el vaciado automático de la cuba del baño maría.
Capacidad, potencia y seguridad se reunen en las freidoras de esta gama: dos cubas con capacidad para freir unos 180 kg de patatas fritas a la hora y todo ello con escasa manipulación, pero gran seguridad.
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Los hornos Charvet están destinados especialmente a la restauración gastronómica. Construidos a medida, previo estudio y planificación personalizados, se caracterizan por una gran calidad de fabricación, alto nivel de prestación y una estética refinada. La fabricación a medida garantiza la máxima eficacia junto con el toque personal del chef de cocina. Nosotros proponemos los ingredientes y el chef decide la receta: definición y reparto de las zonas de trabajo, planificación, dimensiones, acabados y colores personalizados...
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Rosichef (profundidad 900 milímetros)
Una gama robusta y eficiente, 900 milímetros de profundo, para las cocinas del anuncio publicitario y del abastecimiento
Presentación
Estructura
tapa austenítica del acero inoxidable 304, 30/10 grueso
Profundidad 900 milímetros
ajuste de la cubierta del acero inoxidable 304
marco mecánicamente soldado con autógena inoxidable de la ayuda del acero 304
Elementos consolidados expuestos al calor
Calderas redondas en los litros comunes directos de los potes del calor y del baño María 100 y 150, (calderas rectangulares en modelos de 200 litros)
Base del acero inoxidable, muy gruesa, al inclinar las sartenes
Funciones
Ignición por el encendido continuo (dependiendo de modelos), estándar eléctrico en las hornillas ocultadas y opcional en las hornillas abiertas
Estándar del piloto en las hornillas abiertas y ocultadas del alto rendimiento del burnersVery, con el dispositivo de seguridad del termopar
Hornos de GN 2/1, altura 340 milímetros
Puertas del horno, calor aisladas y cabidas con una manija aislada, contrapeso del arrabio
Evacuación de gases quemados por la placa trasera o el tubo (dependiendo de modelos)
Paradas mecánicas en perillas de control de la aplicación eléctrica
De fácil acceso de los componentes del frente, facilitando mantenimiento
Las calderas calientan aislado por medio de los paneles de las lanas de roca cubiertos
Aspecto agradable
Diseño moderno
Bordes redondeados en el frente
Estándares
Cada aplicación se conforma con EN francés 203-1 de los estándares N-F, EN 203-2 del N-F, N-F 73-600 y N-F C 20-010 (dependiendo de modelos)
Índice IP 359 de la protección de la seguridad (aplicaciones con la fuente de alimentación)
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Alpha900 comienza una nueva etapa diseño expresa su carácter: ergonomía y precisión absoluta hasta en los mínimos detalles. Gracias a sus diferentes elementos modulares perfectamente adosables entre sí y estancos -todos con encimera de acero inox. 18/10 espesor 20/10 mm cortado mediante láser-, es posible obtener una gran . Ya a través del diseño Alpha900 solidez en los vértices del segmento.
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KROMET 360 grados diseño de los presentes de nuevo de cocina profesional. La unidad incluye todos los equipos que usted necesita gusto: cocedor, wok, refrigerador, y mucho más.
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Placa superior higiénica inconsútil, continua, de una pieza
Anchura y configuración individuales
Placa superior hecha de 3 milímetros del cromo de acero de níquel
Aplicaciones funcionales inconsútil soldadas con autógena
Saliente superior de la placa con el enchufe del goteo
Opción y combinación individuales de aplicaciones de los grados óptimos
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Para los enchufes del alimento que cocinan platos tradicionales o nacionales y para el uso institucional del pequeño volumen.
Afrontar 400 o 800m m, profundidad 815m m, altura ajustable entre 880/910m m.
Concepto modular para la isla o la instalación de la pared o en pies, en un plinth o cantilevered.
Unidades superiores:
Hornillas abiertas, hornillas abiertas con la tapa sólida, hotplates eléctricos, planchas de cocción eléctricas de los elementos de la calefacción, de los baños María, de las freidoras, surcadas o lisas, planchas, calderas de las pastas, encimeras,...
Unidades inferiores:
Unidades del almacenamiento, hornos heated de las unidades del almacenamiento, de las unidades del cajón, convencionales o pulsada del aire,...
Sartenes: superficie ² de 0.33 o de los 0.60m con la base bimetálica.
Cacerolas de ebullición: 80, 120 o 150 litros de capacidad, calefacción directa o baño María.
tapa: 4 hornillas abiertas,
+ 1 tapa caliente francesa,
Parte inferior (unidades): 1 horno de GN 2/1,
1 armario.
La gama que resuelve todo el cocinar necesita para hasta 80 lugares.
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Los hornos Charvet están destinados especialmente a la restauración gastronómica. Construidos a medida, previo estudio y planificación personalizados, se caracterizan por una gran calidad de fabricación, alto nivel de prestación y una estética refinada. La fabricación a medida garantiza la máxima eficacia junto con el toque personal del chef de cocina. Nosotros proponemos los ingredientes y el chef decide la receta: definición y reparto de las zonas de trabajo, planificación, dimensiones, acabados y colores personalizados...
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Esta gama, igualmente completa y flexible por su modularidad, es la elección adecuada para grandes colectivos y restauraciones debido su capacidad. Cuenta con marmita de hasta 200 litros y sartenes de 60 dm2.
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Cocinero 700 (profundidad 700 milímetros)
Una gama robusta y eficiente, 700 milímetros de profundo, para las cocinas profesionales
Presentación
Estructura
tapa austenítica del acero inoxidable 304, 12/10 grueso
Profundidad 700 milímetros
ajuste de la cubierta del acero inoxidable 304
Funciones
Abrir las hornillas, tipo estabilizado de la llama, con la base del arrabio y el latón, anillo doble, esparcidor de la llama
304 bandejas desprendibles del goteo del acero inoxidable, estampadas, con las esquinas redondeadas
Placa seering del arrabio, muy grueso, cabida con una hornilla circular eficiente
Dispositivo de seguridad del termopar y del piloto en todos los quemadores de gas
Placas calefactoras eléctricas, con aumento rápido y continuo en temperatura, redondo o cuadrado
Gas y hornos eléctricos de GN 2/1, con los toboganes desprendibles de la bandeja, facilitando mantenimiento
Ignición eléctrica de la hornilla en el horno a gas
Resistencias blindadas en el horno eléctrico
En freír-tapas, placas del acero o del cromo, muy grueso, liso o acanalado, con 2 áreas de la calefacción
Potes comunes con la base de la caldera de 304 calderas del acero inoxidable y del acero inoxidable de AISI 316L, 25/10 grueso.
Aspecto
Diseño moderno
Tapa con los bordes redondeados
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Construída para resolver las exigencias de la restauración moderna, desde el Catering&Banqueting hasta los Fast-food y el Show-Cooking, Concept es la solucción para cocinar en espacio reducido (sólo 60 cm de profundidad), potencia (sistema Contact) y reducción de los costos de servicio (sistema K-Tronic).
Concept es una gama de libre instalación, con posibilidad de apoyo sobre bases refrigeradas, calientes o neutras y con predisposición para la conexión eléctrica de cada una de las máquinas directamente sobre la encimera.
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90
Como sugiere su nombre, mide 90 cm de profundidad. Puede ser instalado como una isla o inclinarse en la pared, dependiendo del espacio disponible en la cocina.
Todas las máquinas están disponibles y son totalmente costumisable. los gracias a las soluciones técnicas especiales ofrecidas por Inoxpiù (véase la sección especial) usted puede optimizar el espacio y crear el sitio adicional.
Las superficies son lisas y lineares, fáciles de limpiar, higienic e impermeable.
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con sus 180 cm de profundidad, es bifrontal y permite una disposición ancha.
Es conveniente para las cocinas que son de par en par bastante dar la oportunidad de utilizar ambos lados de la unidad de cocinar y no prohibe a installationof un veriety ancho del equipo: placas de inducción, wok, freidoras, cocedores de pasta, bratt-cacerolas, frytops, etc.
En cuanto a los otros modelos, también la versión de Futura 180 es adaptable en cada detalle: colores, acabamiento, materiales superiores, soluciones específicas.
Puede también ser producido con una tapa del monoblock (apenas una sola pieza).
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120
120 cm de profundidad, es bifrontal y permite una disposición ancha.
Es conveniente para las cocinas que son de par en par bastante dar la oportunidad de utilizar ambos lados del bloque de cocinar.
En cuanto a los otros modelos, también la versión 120 es adaptable en cada detalle: colores, acabamiento, materiales superiores, soluciones específicas.
Es la opción ideal para esos cuartos que sean de par en par bastante dar el espacio todo alrededor del bloque de cocinar pero no permite la instalación de la solución más ancha, Futura 180.
Cualquier clase de equipo está disponible.
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BLOQUE LAVADO / COCCIÓN
240 x 65 x 89 con dos senos 34 x 40 prof. 20, con encimera
HP95C, horno 800WMP y lavavajillas con tubos de
desagüe y vaciado y dos cestas totalmente extraíbles.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS HP95C:
• encendido eléctrico integrado en los mandos;
• quemador de triple corona;
• termopar;
• rejillas robustas de hierro.
OPCIONAL
Panel trasero (Mod. AQM4-240) y grifo.
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BLOQUE LAVADO / COCCIÓN
180x65x89 con dos senos (seno principal 40x40 prof. 20,
pequeño 29,5x14,5), con tubos de desagüe y vaciado, encimera
HP95C, dos cestas y una rejilla totalmente extraíble.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
• encendido eléctrico integrado en los mandos;
• quemador de triple corona;
• termopar;
• rejillas robustas de hierro.
OPCIONAL
Panel trasero (Mod. AQM4-180) y grifo.
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COCINA COMPACTA CINDY 165
Esta cocina compacta nace de ta idea de satisfacer la exigencia del usuario single y de cualquiera que viva en ambientes reducidos. Su diseño se combina a la perfección tanto con el estilo moderno como clásico, caracterizándose por su linea limpia y esencial. Realizado en acero INOX. AISI 304 BA que realza su brillo. LIMPIEZA DEL ACERO INOX. La limpieza del acero ínox. es muy sencilla, es suficiente lavar la superficie con simple
detergente delicado para la vajilla (no en polvo ni tampoco a base de amoniaco, lejía o ácido muriático), enjuagar debidamente con agua y secar con un paño suave, para la
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Para los enchufes pequeños y medios del alimento.
Afrontar 400 o 800m m, profundidad 710m m, altura ajustable entre 880/910m m.
Concepto modular para las instalaciones de la isla o de la pared.
Unidades superiores:
Hornillas abiertas, hornillas abiertas con la tapa sólida, hotplates o tapas eléctricas, de la calefacción de los elementos, de los baños María, de las freidoras, surcadas o lisas planchas de cocción eléctricas el freír, encimeras, los tanques del almacenamiento, cortando superficies, calentadores infrarrojos,...
Unidades inferiores:
Unidad del almacenamiento, cajón refrigerado o unidad del almacenamiento, unidades calentadas del almacenamiento, hornos,...
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Los hornos Charvet están destinados especialmente a la restauración gastronómica. Construidos a medida, previo estudio y planificación personalizados, se caracterizan por una gran calidad de fabricación, alto nivel de prestación y una estética refinada. La fabricación a medida garantiza la máxima eficacia junto con el toque personal del chef de cocina. Nosotros proponemos los ingredientes y el chef decide la receta: definición y reparto de las zonas de trabajo, planificación, dimensiones, acabados y colores personalizados...
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Presentamos una gama muy completa con gran flexibilidad y evolución. Recomendada particularmente a los profesionales de la restauración, así como a colectivos con pequeña o mediana capacidad.
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Estructura
Cocinero real Modulaire
tapa austenítica del acero inoxidable 304, 30/10 grueso
Profundidad 930 milímetros
Gama grande de módulos superiores y más bajos
ajuste de la cubierta del acero inoxidable 304
marco de acero inoxidable 304
Elementos consolidados expuestos al calor
Calderas rectangulares para los potes comunes directos del calor y del baño María
Base del acero inoxidable, muy gruesa, al inclinar las sartenes
Funciones
Ignición por el encendido continuo (dependiendo de modelos), estándar eléctrico en las hornillas ocultadas y opcional en las hornillas abiertas
Estándar del piloto en las hornillas abiertas y ocultadas
Hornillas del rendimiento muy alto, con el dispositivo de seguridad del termopar
Hornos, GN 2/1 o Eurostandard 800 x formato 600
Puertas del horno, calor aisladas y cabidas con una manija aislada, contrapeso del arrabio
Evacuación de gases quemados por la placa trasera o el tubo (dependiendo de modelos)
Paradas mecánicas en perillas de control de la aplicación eléctrica
De fácil acceso de los componentes del frente, facilitando mantenimiento
Las calderas calientan aislado por medio de los paneles de las lanas de roca cubiertos
Aspecto agradable
Diseño moderno
Bordes redondeados en el frente
Estándares
Cada aplicación se conforma con EN francés 203-1 de los estándares N-F, EN 203-2 del N-F, N-F 73-600 y N-F C 20-010 (dependiendo de modelos)
Índice IP 359 de la protección de la seguridad (aplicaciones con la fuente de alimentación)
Higiene
Acero inoxidable de la alta calidad (304, austeníticos)
bordes Empalmar-unidos entre las aplicaciones con la conexión mecánica de módulos
Tiras del acero inoxidable
Placas traseras con las esquinas internas redondeadas
Milímetros de los pies del acero inoxidable 100 o 150, altos
Esquinas redondeadas de la caldera en los potes y las sartenes comunes de la inclinación
acero inoxidable 304 para todas las partes en contacto con el alimento
Calderas con la lámina rodeada en los potes y las freidoras comunes
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Específico y único
MKN-KÜCHENMEISTER
¡la pieza central de cada cocina!
La exclusividad de un artículo individual junto con
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clase específica, primera que cocina la tecnología para apasionado
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y los estándares más altos posible de la higiene, como si esté echado
del mismo molde. Diseñado individualmente y fabricado
según los requisitos de cliente,
refinado a través de los materiales de la alta calidad y elaborar
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Cocción profesional: cocinas modulares 
