Refrigeración profesional: congeladores de enfriado rápido

34 empresas | 242 productos
Filtros

Abatir significa bajar la temperatura del alimento cocinado de +90 ºC a +3ºC en un corto espacio de tiempo, sin permitir
la proliferación de bacterias. Los abatidores/congeladores Electrolux reducen la temperatura...

Abatir significa bajar la temperatura del alimento cocinado de +90 ºC a +3ºC en un corto espacio de tiempo, sin permitir
la proliferación de bacterias. Los abatidores/congeladores Electrolux reducen la temperatura...

Abatir significa bajar la temperatura del alimento cocinado de +90 ºC a +3ºC en un corto espacio de tiempo, sin permitir
la proliferación de bacterias. Los abatidores/congeladores Electrolux reducen la temperatura...

Abatir significa bajar la temperatura del alimento cocinado de +90 ºC a +3ºC en un corto espacio de tiempo, sin permitir la proliferación de bacterias. Los abatidores/congeladores Electrolux reducen la...

Abatir significa bajar la temperatura del alimento cocinado de +90 ºC a +3ºC en un corto espacio de tiempo, sin permitir la proliferación de bacterias. Los abatidores de temperatura Electrolux...

{{productDetail[49321]}}

Externo/interno en acero inox AISI 304 satinado. Camára para contenedores...

Externo/interno en acero inox AISI304 18-10 satin. Camára para contenedores...

Paredes externas/internas acero inox 18-10 satin. Compartimento interno util a cubetas1/1...

Paredes externas/internas acero inox 18-10 satin. Compartimiento interno...

Externo/interno en acero inox AISI304 18-10 satin. Camára para contenedores...

{{productDetail[56795]}}

El abatidor Y4 Slim es un equipo dos-en-uno, capaz de proporcionar un abatimiento rápido y uniforme (de 90°C a 3°C en 90 minutos), y de trabajar como un armario frigorífico. Su potente unidad de refrigeración y sus 75 mm de espesor de aislamiento tienen como resultado un alto desempeño,...

La nueva serie de Abatidores y Congeladores Mercatus realiza un enfriamiento rápido y uniforme para preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos y prolongar su vida útil de almacenamiento, por lo que es la herramienta perfecta para...

La nueva serie de Abatidores y Congeladores Mercatus realiza un enfriamiento rápido y uniforme para preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos y prolongar su vida útil de almacenamiento, por lo que es la herramienta perfecta...

La nueva serie de Abatidores y Congeladores Mercatus realiza un enfriamiento rápido y uniforme para preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos y prolongar su vida útil de almacenamiento, por lo que es la herramienta perfecta para...

La nueva serie de Abatidores y Congeladores Mercatus realiza un enfriamiento rápido y uniforme para preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos y prolongar su vida útil de almacenamiento, por lo que es la herramienta perfecta para...

{{productDetail[64718]}}

- Sistema de correderas con 3 posiciones para cada bandeja:
-Stándar:65mm / -A 50mm /-A 32,5mm.
- Aislamiento de 60mm de poliuretano de alta densidad (42kg/m3)
-...

- Gama dotada de sonda de temperatura multipunto, con 4
sensores de temperatura.
- Esta gama tiene la propiedad de cambiar la velocidad del...

{{productDetail[66345]}}


Paredes externas/internas acero inox 18-10 satin. Compartimento interno...


Externo/interno en acero inox AISI 304 18-10 satinado. Camára para contenedores 1/1...

ABATIDOR/CONGELADOR'SUBHORNO'KG 16/10 C.,COND.AIRE
Externo/interno en acero inox...

ARMARIO FRIG.NEG. CON ABAT./CONG.KG 20/12C.,C.AIRE
Externo/interno en acero inox AISI304...


Externo/interno en acero inox AISI304 18-10 satin. Camára para contenedores...

{{productDetail[68498]}}

Modelos de acero inoxidable 18/10 según las
directrices APPCC
Refrigeración ventilada
Refrigerante R404a
Ciclo de enfriamiento rápido de...

{{productDetail[74795]}}

MultiFresh es la primera y única máquina del mundo idónea a controlar ciclos de funcionamiento con temperaturas de +85°C a -40°C.

Pulsando un botón se puede enfriar, congelar, fermentar, descongelar, regenerar, pasteurizar y cocer a baja temperatura.

Todas...

MultiFresh es la primera y única máquina del mundo idónea a controlar ciclos de funcionamiento con temperaturas de +85°C a -40°C.

Pulsando un botón se puede enfriar, congelar, fermentar, descongelar, regenerar, pasteurizar y cocer a baja temperatura.

Todas...

MultiFresh es la primera y única máquina del mundo idónea a controlar ciclos de funcionamiento con temperaturas de +85°C a -40°C.

Pulsando un botón se puede enfriar, congelar, fermentar, descongelar, regenerar, pasteurizar y cocer a baja temperatura.

Todas...

MultiFresh es la primera y única máquina del mundo idónea a controlar ciclos de funcionamiento con temperaturas de +85°C a -40°C.

Pulsando un botón se puede enfriar, congelar, fermentar, descongelar, regenerar, pasteurizar y cocer a baja...

MultiFresh es la primera y única máquina del mundo idónea a controlar ciclos de funcionamiento con temperaturas de +85°C a -40°C.

Pulsando un botón se puede enfriar, congelar, fermentar, descongelar, regenerar, pasteurizar y cocer a baja temperatura.

Todas...

{{productDetail[75169]}}

Da lo mismo que se trate de enfriar, conservar o exponer los alimentos...

{{productDetail[10842]}}

Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días.
Ultracongelación a -18ºC en el centro en menos de cuatro horas,...

Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida de cinco a siete días.
Ultracongelación a -18ºC...

Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida...

Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades originales de la comida...

Modelo compacto con motor integrado.
Abatimiento rápido a +10ºC, lo que inhibe la proliferación de bacterias y evita que la vianda se deshidrate por evaporación, permitiendo conservar las cualidades...

{{productDetail[10433]}}

Capacidad 16 kilos, 3 bandejas de tamaño
completo (1/1 GN).

Diseño compacto Nuestro enfriador rápido independiente más pequeño Quickchiller QC-3 cabe...

Capacidad 27 kilos, 5 bandejas de tamaño completo (1/1 GN).

Diseño de la mesa de trabajo El enfriador QC2-20 está construido como una unidad independiente...

Capacidad 109 kilos, 20 bandejas de tamaño completo (1/1 GN).

5 Modos de enfriamiento Estos incluyen un modo de enfriamiento...

Capacidad 109 kilos, 40 bandejas de tamaño completo (1/1 GN).

5 Modos de enfriamiento Estos incluyen un modo de enfriamiento rápido, modo de enfriamiento suave para productos de menor densidad, modo de enfriamiento...

Capacidad 109 kilos, 40 bandejas de tamaño completo (1/1 GN).

5 Modos de enfriamiento Estos incluyen un modo de enfriamiento rápido, modo de enfriamiento suave para productos de menor densidad, modo de enfriamiento duro para productos de más densidad,...

{{productDetail[65810]}}

Capacidad 16 kilos, 3 bandejas de tamaño
completo (1/1 GN).

Diseño compacto Nuestro enfriador rápido independiente más pequeño Quickchiller QC-3 cabe...

Capacidad 27 kilos, 5 bandejas de tamaño completo (1/1 GN).

Diseño de la mesa de trabajo El enfriador QC2-20 está construido como una unidad independiente...

Capacidad 109 kilos, 20 bandejas de tamaño completo (1/1 GN).

5 Modos de enfriamiento Estos incluyen un modo de enfriamiento...

Capacidad 109 kilos, 40 bandejas de tamaño completo (1/1 GN).

5 Modos de enfriamiento Estos incluyen un modo de enfriamiento rápido, modo de enfriamiento suave para productos de menor densidad, modo de enfriamiento...

Capacidad 109 kilos, 40 bandejas de tamaño completo (1/1 GN).

5 Modos de enfriamiento Estos incluyen un modo de enfriamiento rápido, modo de enfriamiento suave para productos de menor densidad, modo de enfriamiento...

{{productDetail[10513]}}

Abatir significa bajar la
temperatura del alimento cocinado de +90 ºC
a +3ºC en un corto espacio de tiempo, sin
permitir la proliferación de bacterias. Los
abatidores...

{{productDetail[9005]}}
¡Suscríbase a nuestra Newsletter!
Gracias por suscribirse
Se ha producido un error al procesar su solicitud
Dirección de correo electrónico no válida

Recibirá las novedades de esta sección cada dos semanas

En ArchiExpo puede localizar a los distribuidores y vendedores más cercanos | ponerse en contacto con el fabricante para solicitar precios y presupuestos consultar las características técnicas de los productos | visualizar información y catálogos en PDF